Xoài ngâm mắm đường là một món nạp năng lượng rất được ưa chuộng cũng chính vì hương vị thơm ngon, cuốn hút của nó. Hôm nay, chuyên mục Món khô- mắm từ chuyên trang Vào bếp của Điện thứ XANH đang hướng dẫn các bạn hai cách làm làm món xoài ngâm mắm đường ngon tuyệt cú mèo. Hãy cùng vào bếp thôi nào!
Xoài dìm mắm mặt đường với ớt tươi

Nguyên liệu làm Xoài ngâm mắm mặt đường với ớt tươi cho 5 người

Xoài bao tử 1 kg Ớt 3 trái Tắc 3 trái nước mắm 80 ml Giấm nạp năng lượng 2 muỗng cafe Đường 150 gr muối hạt 1 muỗng nhỏ canh

Cách chọn cài xoài dạ dày ngon

Xoài bao tử ngon sẽ có da blue color đậm, bóng mịn, không biến thành sần sùi và không có vết thâm.Nên chọn mua những quả thiệt non, cứng, cuống còn tươi xanh và có thể có mủ.Không hãy chọn những trái mềm do những trái này hái non có thể để trong thời hạn dài nên sẽ có được vị nhạt, ngâm ăn sẽ không thơm ngon.

Bạn đang xem: Cách làm xoài ngâm đường chua chua ngọt ngọt, ăn là ghiền

Nguyên liệu món nạp năng lượng 2 cách làm xoài ngâm mắm đườngDụng thế thực hiệnHũ thủy tinh, dao, chảo, thớt, thau,...

Nấu nước mắm đường

Cho vào trong nồi 150gr đường, 80ml nước mắm, 2 thìa cà phê, 400ml nước lọc.Tắc cắt đôi, quăng quật hạt và cố lấy nước, vỏ tắc cắt nhuyễn, sau đó bạn cho toàn bộ vào các thành phần hỗn hợp nước mắm.Kế tiếp, bạn hâm sôi hỗn đúng theo nước mắm sinh hoạt lửa lớn, sau thời điểm nước mắm vẫn sôi thì các bạn vẫn để nước sôi trong khoảng từ 3 đến 5 phút nữa nhé!
Mách nhỏ: bạn nhớ nấu chan nước mắm sôi nhằm nước mắm chín, như thế sẽ giúp hạn chế sự lên men của xoài dìm đấy.
Bước 1 đun nấu nước mắm mặt đường Xoài dìm mắm đường với ớt tươi
Bước 1 nấu nước mắm con đường Xoài ngâm mắm đường với ớt tươi
Bước 1 nấu nước mắm đường Xoài ngâm mắm con đường với ớt tươi
Bước 1 nấu nước mắm đường Xoài ngâm mắm con đường với ớt tươi

Sơ chế xoài

Xoài thiết lập về bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch mát rồi bửa đôi ra, bóc bỏ hạt. Nếu trái khổng lồ thì chúng ta cũng có thể bổ làm tư nhé!Sau đó bạn bắc một nồi nước lên bếp, lúc nước sôi thì chúng ta cho xoài vào trụng sơ khoảng tầm từ 15 - 20 giây rồi lấy ngâm vào nước đá. Ngâm xong thì các bạn đem làm cho xoài ráo nước.
Mách nhỏ: Để góp xoài không trở nên thâm cùng ra giảm mủ thì các bạn nhớ dìm xoài vào thau nước muối hạt pha loãng tất cả pha không nhiều giấm nhé, vì chưng xoài dạ dày thường có tương đối nhiều mủ đề xuất rất chát đấy!

Ngâm xoài

Cho xoài vào hũ thủy tinh, tiếp đến bạn cho chỗ nước mắm mặt đường vào ngâm trong khoảng từ 2 – 3 ngày là rất có thể dùng được rồi.

Thành phẩm

Món ăn có mùi vị vô cùng hấp dẫn. Mừi hương xoài đặc thù kết hợp với hương nước mắm đậm vị ớt, tắc hết sức kích thích. Miếng xoài chua chua, giòn giòn, khi ăn có vị cay cay của ớt kèm theo vị mặn ngọt đậm chất của nước mắm nam ngư đường. Đảm bảo món ăn uống sẽ không khiến cho bạn bế tắc đâu.

Nguyên liệu làm cho Xoài ngâm mắm mặt đường với ớt khô đến 4 người

Xoài xanh 500 gr Ớt 7 trái Ớt bột 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư 200 ml Đường 200 gr muối hạt 1 muỗng nhỏ canh

Cách chọn sở hữu xoài xanh rì ngon

Để món xoài ngâm được ngon bạn hãy lựa chọn xoài tất cả lớp vỏ xanh đậm hoặc có một ít vàng nhé!Bạn cũng rất có thể kiểm tra bằng cách ấn vào thử, nên mua những quả còn cứng vị chúng còn tươi, khi chế biến thì các bạn sẽ cảm nhận ra độ giòn với ngọt của xoài.Những trái xoài xanh ngon là phần lớn quả tất cả eo tròn với thon nhỏ tuổi dần về phía đuôi.Bạn buộc phải ưu tiên chọn mọi quả bao gồm phần cuống còn hơi ướt, tươi với còn dính mủ thì khi ngâm xoài vẫn giòn cùng ngon nhất.Nguyên liệu món ăn uống 2 cách làm xoài dìm mắm đườngDụng nuốm thực hiệnHũ thủy tinh, dao, nồi, thớt, thau,...

Sơ chế xoài

Xoài cài về gọt sạch sẽ vỏ, cắt thành những lát vừa ăn rồi lấy ngâm vào nước muối bột pha loãng trong vòng 1 tiếng.Bắc nồi lên nhà bếp và hâm nóng 500ml nước, khi nước sẽ sôi thì chúng ta tắt phòng bếp và cho xoài vào chần sơ qua trong khoảng 10 – 15 giây.Vớt xoài ra, ngâm vào một trong những tô đước đá trong vòng khoảng 10 phút. Tiếp nối bạn vớt xoài ra, để ráo.

Nấu nước mắm đường

Bắc nồi lên bếp, bỏ vào 200ml nước, 200gr mặt đường và nấu ăn ở lửa lớn cho tới khi tung đường.Đến lúc mặt đường đã tan với nước sẽ sôi thì chúng ta cho 200ml nước mắm nam ngư vào, khuấy đông đảo và tắt bếp.Sau kia bạn cho 1 muỗng canh ớt bột, 7 trái ớt thái lát vào nồi và để nguội trả toàn.

Ngâm xoài

Bạn đến xoài ra hũ, kế tiếp cho nước mắm con đường vào và bít thật kín. Ngâm trong khoảng một ngày là có thể dùng được rồi.

Thành phẩm

Món xoài dìm mắm đường với ớt khô có màu sắc vô cùng bắt mắt, mùi vị thì đậm đà tuyệt vời. Cắm một miếng xoài vừa hoàn toàn có thể cảm dìm đủ những hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Toàn bộ cùng hòa quấn lại với nhau để khiến cho món ăn uống vặt đặc sắc này.

Mẹo tiến hành thành công

Nên nấu nướng nước mắm sôi và để nguội nhằm giúp bảo vệ xoài không xẩy ra lên men thành rượu.Sau lúc trụng ngâm xoài trong nước đá lạnh để giúp đỡ xoài giòn ngon hơn.Nếu bạn dùng hũ chất thủy tinh ngâm chúng ta phải trụng nước sôi với phơi khô nhằm khử trùng hũ ngâm giúp bảo vệ xoài thọ hơn.Nếu cần sử dụng hũ nhựa bạn chỉ việc rửa sạch, phơi khô với nhớ chọn hầu hết hũ vật liệu bằng nhựa có quality cao.

Xem thêm: Thức Ăn Giúp Ngủ Ngon Hơn - 14 Thực Phẩm Giúp Bạn Dễ Ngủ

Cách bảo quả xoài dìm mắm đường

Xoài ngâm mắm đường sau khoản thời gian làm kết thúc sẽ gồm thời gian bảo vệ từ 4 mang đến 6 ngày trường hợp được nhằm trong phòng mát tủ lạnh.Bạn không nên để các dụng ráng như đĩa, muỗng, đũa,... Tiếp xúc vô số lần cùng với xoài bởi vì sẽ khiến món ăn mau hỏng.
Hy vọng cùng với hai công thức làm xoài dìm mắm con đường trên bạn đã có thể bổ sung vào list những món tiêu hóa để đãi gia đình rồi. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn uống này nhé!
khuyên bảo nấu khó khăn hiểu, không làm cho được bí quyết nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
vừa phải • có tác dụng trong 1h Cách làm cho bánh bông lan phô mai bằng nồi cừu không dầu thơm ngon bự mịn
Tổng đài hỗ trợ (Miễn chi phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)